ホールケーキとは違い、

素材ひとつひとつを「生かす」よう努力しております。

勿論、グリム童話の物語をイメージしたものや、

果実たっぷりのケーキなど、

多彩な商品をご用意しております。

小さいながらも、満足していただける商品ばかりです。

手土産として、気の合う仲間とのひと時のお供に・・・。

ショコラエタージュ

底から、チョコプレート、チョコスポンジ、

フィヤンティーヌとクッキーとプラリネをぐしゃぐしゃにして

ミルクチョコガナッシュで和えた層、ガナッシュ。

生クリーム、チョコプレート、生クリーム、

チョコプレートという組み立て。

ガナッシュはヴァローナのエクストラビター。

生クリームには、シナモンとグランマニエが使われています。