カシスの鮮烈な酸味とまろやかで深みのあるマロンの味。フランス産のマロンピューレとカシスピューレ、ディジョンのクレームドカシス（リキュール）。 飲み物はコーヒーよりは紅茶とよく合いそうです。秋の夜長にゆっくり紅茶を淹れて味わいたい、そんな「ちょっと大人」なイメージのケーキです。
