抹茶のスポンジと抹茶クリームがほろ苦いロールケーキです。 抹茶クリームは生クリームを完全に混ぜずに、生クリームを残し、マーブル状にすることで口に入れた時に抹茶だけではなく、生クリームを感じる事ができます。
