ホールケーキの上手な切り方

１

まず、お湯を沸かします。

２

包丁をお湯で温めます。必ずふきんで水を切ります。
鍋が小さくて、刃全体をお湯にくぐらせることができないときは、やかんなどでお湯をかけながら切る方法もあります。

３－１

３－２

包丁を滑らすように、細かく前後に動かしながら慎重にゆっくり下まで切ります。
刃を一気に下へ押すように切るとケーキがつぶれてしまうので要注意です！

４

１切れずつ、必ず包丁をお湯にくぐらせ、ふきんで水気を切りながら、ケーキをカットしていきます。

５

このようにキレイに切れました！

補足説明

このショートケーキ、何か足りないと思いませんか？
通常は写真のように、切り分けたあとにデコレーションをするため、切るときには上に何ものっていないんです。
実際にみなさんがお買い求めになられるケーキの飾りが邪魔で切れない！というときは、一度上に乗っている苺などの飾りをはずしてから切ると、切りやすくなりますよ。

道具の紹介

当店でいつもケーキを切り分ける際に使っている道具をご紹介します。

ホールケーキをきれいに切り分けて、楽しく召し上がってくださいね♪