抹茶のスポンジと抹茶クリームがほろ苦いロールケーキです。抹茶クリームは生クリームを完全に混ぜずに、 生クリームを残し、マーブル状にすることで口に入れた時に抹茶だけではなく、生クリームを感じる事ができます。
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