cake

ラプンツェル

ラプンツェルが居た高い塔をイメージしたモンブラン。 ふんわりシットリお米のロールケーキの輪切りが土台です。 特製カスタードクリームを絞ってその上に渋皮つきの大粒マロンを丸ごと1粒。 フワッと軽い生クリームをたっぷり絞り・・・ 滑らかなマロンペーストで生クリームを優しく包み込みます 繊細でフワリと軽い、とってもクリーミーなモンブラン